以下是七种没有烤箱的煎锅面包食谱,包括芝士面包、奶油面包、牛奶面包和扁面包。这些食谱简单易做,适合家庭制作。
1. 芝士煎锅面包
材料
面粉 250 克
牛奶 150 毫升
酵母 5 克
盐 1 茶匙
马苏里拉奶酪 100 克(切块)
黄油 30 克(融化)
制作步骤
混合材料: 在一个大碗中,将面粉、酵母和盐混合均匀。
加入牛奶: 慢慢加入牛奶,搅拌成面团。
揉面: 将面团揉至光滑,静置 30 分钟。
加入芝士: 将面团擀平,放入马苏里拉奶酪,包好后再次擀平。
煎制: 在煎锅中加热黄油,将面团放入,盖上锅盖,用中小火煎 10-15 分钟,直到两面金黄。
2. 奶油煎锅面包
材料
面粉 300 克
牛奶 200 毫升
酵母 5 克
盐 1 茶匙
黄油 50 克(软化)
制作步骤
混合材料: 将面粉、酵母和盐混合在一起。
加入牛奶和黄油: 加入牛奶和软化的黄油,搅拌成面团。
揉面: 将面团揉至光滑,静置 1 小时发酵。
分割面团: 将面团分成小块,擀成圆形。
煎制: 在煎锅中加热少许黄油,将面团放入,煎至两面金黄。
3. 牛奶煎锅面包
材料
面粉 250 克
牛奶 180 毫升
酵母 5 克
糖 1 汤匙
盐 1 茶匙
制作步骤
混合材料: 将面粉、酵母、糖和盐混合。
加入牛奶: 加入牛奶,搅拌成面团。
揉面: 揉至光滑,静置 30 分钟。
擀面: 将面团擀成薄饼。
煎制: 在煎锅中加热,煎至两面金黄。
4. 扁面包
材料
面粉 200 克
水 100 毫升
盐 1 茶匙
橄榄油 1 汤匙
制作步骤
混合材料: 将面粉、盐和水混合,搅拌成面团。
揉面: 揉至光滑,静置 20 分钟。
擀面: 将面团擀成薄饼。
煎制: 在煎锅中加热橄榄油,放入面饼,煎至两面金黄。
5. 香葱奶酪煎锅面包
材料
面粉 250 克
牛奶 150 毫升
酵母 5 克
盐 1 茶匙
马苏里拉奶酪 100 克(切块)
香葱(切碎,适量)
制作步骤
混合材料: 将面粉、酵母、盐和香葱混合。
加入牛奶: 加入牛奶,搅拌成面团。
揉面: 揉至光滑,静置 30 分钟。
包入奶酪: 将面团擀平,放入奶酪,包好后再次擀平。
煎制: 在煎锅中加热,煎至两面金黄。
6. 甜味牛奶煎锅面包
材料
面粉 300 克
牛奶 200 毫升
酵母 5 克
糖 2 汤匙
盐 1 茶匙
黄油 30 克(融化)
制作步骤
混合材料: 将面粉、酵母、糖和盐混合。
加入牛奶和黄油: 加入牛奶和融化的黄油,搅拌成面团。
揉面: 揉至光滑,静置 1 小时发酵。
分割面团: 将面团分成小块,擀成圆形。
煎制: 在煎锅中加热,煎至两面金黄。
7. 香草扁面包
材料
面粉 200 克
水 100 毫升
盐 1 茶匙
干香草(如百里香、迷迭香,适量)
制作步骤
混合材料: 将面粉、盐和干香草混合。
加入水: 加入水,搅拌成面团。
揉面: 揉至光滑,静置 20 分钟。
擀面: 将面团擀成薄饼。
煎制: 在煎锅中加热,煎至两面金黄。
总结
这些没有烤箱的煎锅面包食谱简单易做,适合家庭制作。无论是芝士、奶油、牛奶还是扁面包,都能带来美味的享受。快来尝试这些食谱,享受自制面包的乐趣吧!